Cultures

Un film passionnant, « Herbe » (http://www.herbe-lefilm.com/), vu jeudi à l’Espace Saint Michel. herbe

Herbe fait un comparatif (presque) objectif entre l’élevage herbager (prairies + foin, intensif ou extensif) et l’élevage « maïs+soja+hors-sol ».

Outre la différence d’impact sur le goût des produits,  la santé publique, les eaux et les sols, le comparatif économique est frappant : en terme de rentabilité financière et de temps de loisir pour les éleveurs, l’herbager l’emporte haut la main, et ce à production égale.

A voir pour vous faire votre opinion.

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